L'agriculture est le point d'appui de l'économie locale. La région se spécialise dans la récolte et la transformation de la pomme de terre. McCain Foods Limited à Saint-André constitut l'un des principaux transformateurs. La région est aussi reconnue pour la meilleure productivité forestière au Nouveau-Brunswick. La foresterie, avec des scieries modernes situées à Saint-Léonard et à Plaster Rock, constitue un autre point d'appui économique pour de nombreuses autres industries régionales, tout en étant un facteur majeur de l'économie régionale.
Ensemble, la foresterie, l'agriculture et le tourisme forment la base de l'économie locale et ont donné lieu à un secteur bien diversifié de services.
Au total, 38,9 % de la force ouvrière de la région d'Entreprise Région Grand-Sault travaillent dans les secteurs primaire (agriculture et foresterie), manufacturier et de transformation.
